Çorba ve yahni · TasteAtlas Barselona listesinde 14.0.

Escudella i carn d'olla

Katalan etli çorba ve haşlama

Domuz eti içerirMevsim: Kış; özellikle Noel (25 Aralık)

Nedir?

Katalonya'nın kış ve Noel yemeği: dana, tavuk, domuz eti, botifarra (domuz sosisi), kemikler, nohut ve kış sebzeleri büyük tencerede saatlerce kaynatılır. Önce suyu iri kabuk makarnayla (galets) çorba olarak (escudella), ardından etler, sebzeler ve kocaman bir köfte (pilota) ayrı tabakta (carn d'olla) servis edilir.

İçinde: Dana ve tavuk eti, domuz eti ve kemiği, beyaz ve siyah botifarra (domuz), kıymadan pilota köftesi, nohut, patates, havuç, lahana, kereviz, galets makarnası

Nerede yenir?

3 mekân

3 / 3 mekân gösteriliyor

1Conesa Entrepans

Sandviççi · Barri Gòtic & La Rambla · €€€

Carn d'olla · Croquetes de carn d'olla (4 u.)

Pzt–Cmt 08:30–22:15Rezervasyon yok

€4,70menü fiyatı 2Can Culleretes

Restoran · Barri Gòtic & La Rambla · €€€

Escudella

Sal–Paz öğle 13:00–15:45; akşam yalnızca Per–Cmt 20:00–22:30Rezervasyon alınıyor

€6,50menü fiyatı 3Ca L'Estevet

Restoran · El Raval · €€€

Escudella i carn d'olla

Pzt–Per 13:00–15:30 / 19:30–22:00; Cum–Cmt 13:00–15:30 / 19:30–22:30; Paz ve resmi tatiller 13:00–15:30Rezervasyon alınıyor

€27,85menü fiyatı

TasteAtlas'ın bu yemek için önerdiği adresler: Casa Amàlia 1950.