Mel i mató
Foto: No machine-readable author provided. Yearofthedragon assumed (based on copyright · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Tatlı

Mel i mató

Ballı taze peynir (mel i mató)
Geleneksel tarifte domuz yokVejetaryen*Mevsim: Tüm yıl
Nedir?

Tuzsuz, taze ve yumuşak Katalan peyniri mató'nun üstüne bal gezdirilerek sunulan sade tatlı; bazen ceviz eklenir. Bizdeki lor-bal ikilisine benzer ama daha kremsi ve hafiftir. Montserrat çevresindeki köylerin mató'su ünlüdür.

İçinde
Mató (tuzsuz taze peynir), bal, bazen ceviz
Not
mató hayvansal mayayla da yapılabilir

Nerede yenir?

5 mekân