Pa amb tomàquet

Katalan sofrasının temeli: kızartılmış ya da taze köy ekmeğine yarıya kesilmiş olgun domates sürülür, üstüne zeytinyağı ve tuz eklenir; bazı yerlerde önce sarımsak da sürülür. Tek başına ya da jambon, peynir, hamsi gibi mezelerin altlığı olarak gelir; kahvaltıdan akşam yemeğine her öğünde masadadır. İspanyolcada 'pan con tomate' ya da 'pan tumaca' diye geçer.

İçinde

Köy ekmeği (pa de pagès) ya da ince, çıtır pan de cristal; olgun domates, sızma zeytinyağı, tuz; isteğe bağlı sarımsak