Tatlı
Panellets
Çam fıstıklı badem ezmesi kurabiyeleri
Geleneksel tarifte domuz yokVejetaryen*Mevsim: Ekim sonu–kasım başı (1 Kasım, Tots Sants)
Nedir?
Badem ezmesi hamurundan (çoğunlukla patates ya da tatlı patatesle yumuşatılır) yapılan küçük, yuvarlak tatlılar; en klasiği çam fıstığına bulanmış olanıdır, hindistancevizli, kahveli ve kakaolu türleri de vardır. 1 Kasım'daki Tüm Azizler Günü'nün (Tots Sants) ve öncesindeki 'castanyada' şenliğinin tatlısıdır; közlenmiş kestane ve tatlı patatesle birlikte, genellikle moscatell gibi tatlı bir şarapla yenir.
- İçinde
- Badem unu, şeker, haşlanmış patates ya da tatlı patates, yumurta; üstü çam fıstığı, hindistancevizi, kakao ya da kahve