Tapas
Pinchitos morunos
Kimyonlu, kırmızı biberli şiş
Domuz: Genellikle evet (tavuk ve kuzu çeşidi de olur)Mevsim: Tüm yıl
Nedir?
Endülüs'te Kuzey Afrika etkisiyle doğan, kimyon, kırmızı toz biber ve kişnişle marine edilip ızgarada pişirilen küçük et şişleri. Adındaki 'moruno' Mağripli demektir; İspanya'da çoğunlukla domuz etiyle yapılır, tavuk ve kuzu çeşitleri de vardır.
- İçinde
- Domuz, tavuk ya da kuzu eti; kimyon, tatlı ve acı kırmızı toz biber, kişniş, sarımsak, zeytinyağı