Suquet de peix
Foto: Hector Garcia from Barcelona, Catalonia, Spain · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
Balık

Suquet de peix

Katalan balık yahnisi (suquet)
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yıl
Nedir?

Costa Brava balıkçılarının teknede ya da kıyıda yaptığı yahniden doğan, günün balığının patatesle birlikte sarımsaklı, domatesli bir suda piştiği tencere yemeği. Sos, dövülmüş badem, sarımsak ve kızarmış ekmekten yapılan 'picada' ile koyulaştırılır. Adı Katalanca 'suc' (öz su) kelimesinin küçültmesidir.

İçinde
Balık (fener balığı, berlam, iskorpit vb.), patates, sarımsak, domates, balık suyu, zeytinyağı, picada (badem, sarımsak, kızarmış ekmek, maydanoz); bazen karides ve midye

Nerede yenir?

5 mekân
5 / 5 mekân gösteriliyor
1Can Majó
Pilav ve deniz ürünleri lokantası · Barceloneta & liman · €€€
Suquet de la casa (rape, almejas y gambas)
Sal 13:00–16:30; Çar–Cmt 13:00–22:30 (öğleden akşama); Paz 13:00–16:30 (doğrulanmadı)Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak
€28menü fiyatı2La Mar Salada
Pilav ve deniz ürünleri lokantası · Barceloneta & liman · €€€
Suquet de rap de platja i calamar amb musclos i allioli de safrà
Pzt, Çar–Cum 13:00–15:45 / 20:00–22:45; Cmt 13:00–16:15 / 20:00–22:45; Paz 13:00–16:15Rezervasyon alınıyor
€28,50menü fiyatı3Els Quatre Gats
Restoran · Barri Gòtic & La Rambla · €€€
Suquet de peix i marisc
Sal–Cmt 11:00–24:00; Paz 12:00–17:00 (işletme saatleri; mutfak saatleri ayrıca belirtilmemiş)Rezervasyon alınıyor
€32menü fiyatı4Can Ros
Pilav ve deniz ürünleri lokantası · Barceloneta & liman · €€€
Suquet de pescado fresco
Sal–Cum 13:00–15:30 / 19:00–22:30; Cmt 13:00–22:30; Paz 13:00–16:00Rezervasyon alınıyor
—fiyat yok5Restaurant Barceloneta
Pilav ve deniz ürünleri lokantası · Barceloneta & liman · €€€
Suquet de rape con patatas
Her gün 13:00–24:00 (kesintisiz)Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak
—fiyat yok