Kayseri pastırması
Foto: E4024 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Yerel ürün · Kurutulmuş et

Kayseri pastırması

Kayseri
Coğrafi işaret

Dana etinin tuzlanıp preslenerek kurutulduğu ve çemen denen sarımsaklı, çemen otlu, kırmızıbiberli harçla kaplandığı et ürünü. Kahvaltıda, yumurtalı, humusla ya da kuru fasulyede kullanılır; Eminönü ve Karaköy'deki pastırmacılarda satılır.

Coğrafi işaret: Türk Patent ve Marka Kurumu tescili. AB PDO / PGI: aynı adın Avrupa Birliği'nde de korunduğunu gösterir.

Menüsünde geçen mekânlar

8
8 / 8 mekân gösteriliyor
1Reşat Efendi
Kebapçı · Tarihi Yarımada · ₺₺₺
Pastırmalı Kaşarlı Pide
Pzt–Cum 10:00–23:00, Cmt–Paz 09:00–23:00 (mutfak 22:30'da kapanır)Rezervasyon alınıyor
2Develi
Kebapçı – Antep mutfağı · Tarihi Yarımada · ₺₺₺
Pastırmalı Humus · Kağıtta Pastırma
Her gün 09:00–24:00 (resmi sitenin rezervasyon bölümü; Time Out 2011'de 12:00–24:00 yazıyordu)Rezervasyon alınıyor
3Tarihi Kısıklı Fasulyecisi
Kuru fasulyeci · Üsküdar & Anadolu Yakası · ₺₺₺
Özel Samsun Taş Fırın Pastırmalı Pide
Her gün 09:00–22:00; Pazar serpme kahvaltı 10:00–14:00Rezervasyon alınıyor
4Kuğu Pasta (Erenköy)
Pastane ve kafe · Kadıköy & Moda · ₺₺₺
Kayseri Pastırmalı Yumurta · Sahanda Kayseri Pastırma
Gece 00:00'a kadar açık (Yandex); açılış saati doğrulanmadıRezervasyon alınıyor
5Mado (Caddebostan)
Dondurmacı ve kafe-restoran · Kadıköy & Moda · ₺₺₺
Pastırmalı Sucuklu Omlet
Gece 00:00'a kadar açık (açılış saati doğrulanmadı)Rezervasyon yok
6Bolpi Pide & Lahmacun
Pideci · Beşiktaş, Nişantaşı & Şişli · ₺₺₺
Pastırmalı Kaşarlı Pide
Pzt–Cmt 10:00–24:00; Paz 14:00–24:00 (Yemeksepeti saatleri)Rezervasyon alınıyor
7Sütiş
Muhallebici ve kahvaltı salonu · Beşiktaş, Nişantaşı & Şişli · ₺₺₺
Sahanda Pastırmalı Yumurta
Her gün 07:00–23:45 (Yemeksepeti saatleri)Rezervasyon yok
8Astek Pide & Lahmacun
Pideci · Beşiktaş, Nişantaşı & Şişli · ₺₺₺
Pastırmalı Kaşarlı Pide
Her gün 11:00–02:00Rezervasyon alınıyor