Ali nazik
Foto: Karaahmet · Public domain · Wikimedia Commons
Kebap · TasteAtlas İstanbul listesinde 85.0.

Ali nazik

Közlenmiş patlıcanlı yoğurt üzerinde kebap
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yıl
Nedir?

Gaziantep'ten gelen tabak: közlenmiş patlıcan sarımsaklı yoğurtla ezilir, üzerine tereyağında sotelenmiş kuşbaşı et ya da kıyma kebabı konur.

İçinde
Patlıcan, yoğurt, sarımsak, kuşbaşı et veya kıyma, tereyağı

Nerede yenir?

4 mekân