
Kebap · TasteAtlas İstanbul listesinde 85.0.
Ali nazik
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt üzerinde kebap
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yıl
Nedir?
Gaziantep'ten gelen tabak: közlenmiş patlıcan sarımsaklı yoğurtla ezilir, üzerine tereyağında sotelenmiş kuşbaşı et ya da kıyma kebabı konur.
- İçinde
- Patlıcan, yoğurt, sarımsak, kuşbaşı et veya kıyma, tereyağı