
Kebap · TasteAtlas İstanbul listesinde 33.0.
İskender kebap
Tereyağlı, yoğurtlu pide üstü döner
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yıl
Nedir?
İnce kesilmiş döner etinin küp doğranmış pide üzerine dizilip domates sosu ve kızgın tereyağıyla sulandığı, yanına yoğurt konan Bursa yemeği. 1867'de İskender Efendi'nin bulduğu anlatılır.
- İçinde
- Döner eti, pide, domates sosu, tereyağı, yoğurt