İskender kebap
Foto: مانفی · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Kebap · TasteAtlas İstanbul listesinde 33.0.

İskender kebap

Tereyağlı, yoğurtlu pide üstü döner
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yıl
Nedir?

İnce kesilmiş döner etinin küp doğranmış pide üzerine dizilip domates sosu ve kızgın tereyağıyla sulandığı, yanına yoğurt konan Bursa yemeği. 1867'de İskender Efendi'nin bulduğu anlatılır.

İçinde
Döner eti, pide, domates sosu, tereyağı, yoğurt

Nerede yenir?

4 mekân