Kadınbudu köfte
Foto: E4024 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Köfte · TasteAtlas İstanbul listesinde 76.0.

Kadınbudu köfte

Pirinçli, yumurtaya bulanmış kızarmış köfte
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yıl
Nedir?

Kıymanın haşlanmış pirinçle yoğrulup yumurtaya bulanarak kızartıldığı yumuşak köfte; esnaf lokantalarının klasik ana yemeği.

İçinde
Kıyma, pirinç, soğan, yumurta, un, baharat

Nerede yenir?

4 mekân