Hamur işi · TasteAtlas İstanbul listesinde 30.0.
Simit
Pekmeze batırılıp susama bulanmış halka ekmek
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yıl
Nedir?
Pekmezli suya batırılıp bol susama bulanan ve fırında çıtır pişen halka ekmek; İstanbul'un sokak kahvaltısı. Tezgâhlardan sabah sıcak alınır, çay, peynir ya da kaymakla yenir.
- İçinde
- Un, su, maya, tuz, pekmez, susam