Colchester yerli istiridyesi

Colchester ve Mersea Adası (Essex)

PDO

Essex kıyısının tuzlu bataklık kanallarında yetişen yerli yassı istiridye (Ostrea edulis); Roma döneminden beri toplanır. Mevsimi eylülden nisana kadardır. Londra'nın balık restoranlarında ve Borough Market'te 'native' diye satılır; Kent'teki Whitstable istiridyeleri de ünlüdür.

PDO: Korumalı Menşe Adı · PGI: Korumalı Coğrafi İşaret. Brexit'ten sonra bu adlar Birleşik Krallık'ın kendi coğrafi işaret sistemiyle korunuyor.

Menüsünde geçen mekânlar

2 / 2 mekân gösteriliyor

1The Pig and Butcher

Gastropub · Islington & Kuzey Londra · £££

Colchester Oysters with Shallots Mignonette

Bar Pzt–Cum 12:00–23:00, Cmt 09:00–23:00, Paz 11:30–22:00; mutfak Pzt–Cum 12:00–15:00 ve 18:00–21:30, Cmt 09:00–11:30 (kahvaltı) ve 12:00–21:30, Paz 11:30–21:00 (Sunday roast 21:00'e kadar)Rezervasyon alınıyor

2Rules

Restoran · West End & Westminster · £££

West Mersea Rock Oysters

Her gün 12:00'den itibaren; son rezervasyon Pzt–Per ve Paz 22:00, son sipariş Cum–Cmt 23:30Rezervasyon alınıyor