Fotoğraf yakında
Yerel ürün · Füme balık
London Cure füme somon
Londra (Hackney Wick; H. Forman & Son)
PGI
Doğu Londra'da 1905'ten beri faaliyet gösteren H. Forman & Son'ın tuz ve odun dumanıyla, sadece iskoç somonu kullanarak yaptığı hafif tütsülenmiş somon; tütsülemenin Londra'ya Doğu Avrupalı Yahudi göçmenlerle geldiği bu yöntem 2017'de koruma altına alındı. Beigel'lerde, kahvaltı ve ikindi çayı sandviçlerinde yenir.
PDO: Korumalı Menşe Adı · PGI: Korumalı Coğrafi İşaret. Brexit'ten sonra bu adlar Birleşik Krallık'ın kendi coğrafi işaret sistemiyle korunuyor.