Fotoğraf yakında

Balık · TasteAtlas Londra listesinde 53.0.

Jellied eels

Jöleli yılan balığı

Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yıl

Nedir?

Thames'te bol bulunan yılan balığının parçalar hâlinde baharatlı suda haşlanıp soğuyunca kendi jelatininde donmasıyla yapılan, soğuk yenen Doğu Londra klasiği. Acılı sirke ve karabiberle yenir. 18. yüzyıldan beri Londra'nın ucuz protein kaynağıydı; bugün pie and mash dükkânlarında ve birkaç sokak tezgâhında yaşıyor. Aynı dükkânlarda sıcak 'stewed eels' (yılan balığı haşlaması) da bulunur.

İçinde: Yılan balığı, su, sirke, defne, karabiber; yanında acılı sirke

Nerede yenir?

6 mekân

6 / 6 mekân gösteriliyor

Pie and mash dükkânı · East End & Shoreditch · £££

Jellied Eels 5 Pieces · Stewed Eels 5 Pieces in Medium Liquor

Pzt ve Paz 11:00–16:00, Sal–Per 11:00–18:00, Cum–Cmt 10:00–19:00 (TripAdvisor; doğrulanmadı)Rezervasyon yokİkincil kaynak

£6,69menü fiyatı 2M. Manze

Pie and mash dükkânı · South Bank & Borough · £££

1 Pie, 1 Mash & Eels · Carton of Jellied Eels

Pzt–Per 10:30–17:45, Cum 10:00–18:45, Cmt 10:00–19:45, Paz 11:00–14:45 (paket servis kapanıştan 15 dk sonrasına kadar)Rezervasyon yokİkincil kaynak

£8,90menü fiyatı 3Poppies (Spitalfields)

Fish and chips dükkânı · East End & Shoreditch · £££

Pzt–Çar 11:00–22:00, Per–Cmt 11:00–23:00, Paz 11:00–22:00Rezervasyon alınıyor

£10,95menü fiyatı 4Poppies Camden

Fish and chips dükkânı · Camden · £££

Pzt–Çar 11:00–22:00, Per–Cmt 11:00–23:00, Paz 11:00–22:00Rezervasyon alınıyor

£10,95menü fiyatı 5F. Cooke (Hoxton)

Pie and mash dükkânı · East End & Shoreditch · £££

Jellied eels · Stewed eels

Sal–Cum 11:00–17:00, Cmt 10:00–18:00Rezervasyon yokİkincil kaynak

—fiyat yok 6Goddards at Greenwich

Pie and mash dükkânı · Greenwich & Güney Londra · £££

Hot or jellied eels

Pzt–Per ve Paz 10:00–19:30, Cum–Cmt 10:00–20:00Rezervasyon yok

TasteAtlas'ın bu yemek için önerdiği adresler: Goddards at Greenwich; F. Cooke (Hoxton).