Fotoğraf yakında
Sandviç ve hamur işi
Salt beef beigel
Tuzlu dana etli beigel
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yıl
Nedir?
Brick Lane'in 24 saat açık Yahudi fırınlarının simgesi: haşlanıp fırınlanan beigel (Londra'da bagel'e böyle denir) arasına kalın dilimlenmiş, salamurada bekletilip saatlerce haşlanmış sıcak dana döş eti (salt beef) ve bol İngiliz hardalı konur, yanında turşu salatalık gelir. Doğu Yakası'na 19. yüzyıl sonunda gelen Aşkenaz Yahudi göçmenlerinin mirasıdır.
- İçinde
- Beigel, salamurada bekletilmiş dana döş eti, İngiliz hardalı, turşu salatalık