
Ekmek · TasteAtlas Paris listesinde 10.0.
Baguette de tradition
Geleneksel baget ekmeği
Geleneksel tarifte domuz yokVejetaryen*Mevsim: Tüm yıl
Nedir?
Yalnızca un, su, tuz ve maya ile, katkısız yapılan uzun Fransız ekmeği; 'tradition' adı yasayla korunur. Paris'te her yıl en iyi baget yarışması yapılır ve kazanan fırın bir yıl Élysée Sarayı'na ekmek verir.
- İçinde
- Buğday unu, su, tuz, maya
Nerede yenir?
9 mekânTasteAtlas'ın bu yemek için önerdiği adresler: Du Pain et Des Idées; Maison Kayser; Au Petit Versailles du Marais.