Macaron
Foto: Dale Cruse from San Francisco, CA, USA · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Tatlı · TasteAtlas Paris listesinde 2.0.

Macaron

Badem unlu makaron
Geleneksel tarifte domuz yokVejetaryen*Mevsim: Tüm yıl
Nedir?

Badem unu ve yumurta akıyla yapılan iki pürüzsüz kurabiyenin arasına ganaj ya da krema sürülen renkli küçük tatlı. Paris usulü (macaron parisien) Ladurée ile ünlendi, Pierre Hermé ile yeniden yorumlandı.

İçinde
Badem unu, pudra şekeri, yumurta akı, ganaj/krema
Not

Nerede yenir?

3 mekân

TasteAtlas'ın bu yemek için önerdiği adresler: Pierre Hermé; Ladurée; Sadaharu Aoki.