Yerel ürün · Et ürünü (domuz)
Porchetta di Ariccia
Ariccia (Castelli Romani)
IGP
Bütün domuzun baharatlarla sarılıp fırınlanmasıyla yapılır ve ekmek arası sokak lezzeti olarak yenir. Domuz ürünüdür.
DOP: Korumalı Menşe Adı · IGP: Korumalı Coğrafi İşaret.