Arnavut ciğeri
Foto: E4024 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Meze · TasteAtlas İstanbul listesinde 64.0.

Arnavut ciğeri

Kızarmış küp ciğer, soğanlı
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yıl
Nedir?

Kuşbaşı doğranmış kuzu ya da dana ciğerinin una bulanıp kızartıldığı, sumaklı soğanla servis edilen meyhane ara sıcağı ve lokanta yemeği.

İçinde
Kuzu veya dana ciğeri, un, pul biber, soğan, sumak, maydanoz

Nerede yenir?

6 mekân