
Meze · TasteAtlas İstanbul listesinde 64.0.
Arnavut ciğeri
Kızarmış küp ciğer, soğanlı
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yıl
Nedir?
Kuşbaşı doğranmış kuzu ya da dana ciğerinin una bulanıp kızartıldığı, sumaklı soğanla servis edilen meyhane ara sıcağı ve lokanta yemeği.
- İçinde
- Kuzu veya dana ciğeri, un, pul biber, soğan, sumak, maydanoz