Döner kebap
Foto: FrugalGlutton.com · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Kebap · TasteAtlas İstanbul listesinde 8.0.

Döner kebap

Dikey şişte pişen dilim dilim et
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yılİstanbul'da denenmesi gereken 20 yemek #8
Nedir?

Marine edilmiş et dilimlerinin ve kıymanın dikey şişe dizilip ateş karşısında dönerek pişirildiği, ince ince kesilerek servis edilen kebap. Pilav üstü, dürüm, yarım ekmek ya da Beşiktaş'ın ünlü 'tombik' pidesinde yenir. Tavuk döner aynı tekniğin tavuk etiyle yapılanıdır.

İçinde
Dana veya kuzu eti, kuyruk yağı, soğan, süt, baharat; pide, lavaş, pilav

Nerede yenir?

9 mekân
9 / 9 mekân gösteriliyor
1Reşat Efendi
Kebapçı · Tarihi Yarımada · ₺₺₺
Pilav Üstü Et Döner · Tombik Döner
Pzt–Cum 10:00–23:00, Cmt–Paz 09:00–23:00 (mutfak 22:30'da kapanır)Rezervasyon alınıyor
₺550menü fiyatı2Bayramoğlu Döner
Dönerci · Üsküdar & Anadolu Yakası · ₺₺₺
Porsiyon döner
Her gün 10:50–23:30, Perşembe 23:00'e kadar (Google kaynaklı, doğrulanmadı)Rezervasyon yok
—fiyat yok3Beyti
Kebapçı ve et restoranı · Diğer semtler · ₺₺₺
Izgara Döner
Sal–Paz 11:30–23:00, Pzt kapalı (resmi site; Michelin 23:30 diyor)Rezervasyon alınıyor
—fiyat yok4Dönerci Şahin Usta
Dönerci · Tarihi Yarımada · ₺₺₺
Pide arası döner · Ekmek arası döner
Pzt–Cmt 11:00–17:00, Paz kapalıRezervasyon yokİkincil kaynak
—fiyat yok5Hamdi
Kebapçı · Tarihi Yarımada · ₺₺₺
Döner
12:00'de açılır; kapanış saati doğrulanmadıRezervasyon alınıyorİkincil kaynak
—fiyat yok6Karadeniz Döner Asım Usta
Dönerci · Beşiktaş, Nişantaşı & Şişli · ₺₺₺
Tombik (pide arası döner) · Ekmek arası döner
Pzt–Cmt 10:30–16:30, Paz kapalı (döner bitince kapanır)Rezervasyon yokİkincil kaynak
—fiyat yok7Kızılkayalar
Büfe – ıslak hamburger · Beyoğlu & Karaköy · ₺₺₺
Tombik Pide
Gece geç saatlere kadar açık; eski bir kaynakta (Time Out, 2011) 'her gün 24 saat' (doğrulanmadı)Rezervasyon yok
—fiyat yok8Pandeli
Klasik İstanbul lokantası · Tarihi Yarımada · ₺₺₺
Döner Kebabı & Pilav
Pzt–Cmt 11:30–19:00, Paz kapalı (MICHELIN Rehberi; yalnızca öğle ve ikindi)Rezervasyon alınıyor
—fiyat yok9Öz Bolu Lokantası
Esnaf lokantası · Üsküdar & Anadolu Yakası · ₺₺₺
Döner · Pilav Üstü Döner
Her gün 04:00–22:00Rezervasyon yok
—fiyat yok

TasteAtlas'ın bu yemek için önerdiği adresler: Bayramoğlu Döner; Dönerci Şahin Usta; Karadeniz Döner Asım Usta.