
Köfte · TasteAtlas İstanbul listesinde 46.0.
İçli köfte
Bulgur kabuklu, kıymalı kızarmış köfte
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yıl
Nedir?
İnce bulgur ve irmikten yapılan kabuğun içine cevizli, baharatlı kıyma doldurulup kızartıldığı ya da haşlandığı Güneydoğu köftesi.
- İçinde
- İnce bulgur, irmik, kıyma, soğan, ceviz, baharat