Çorba · TasteAtlas İstanbul listesinde 36.0.

İşkembe çorbası

Sarımsaklı sirkeli işkembe çorbası

Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yıl

Nedir?

Haşlanıp doğranan dana ya da kuzu işkembesinin yumurta-limonla terbiye edilip sarımsaklı sirke ve pul biberle yenen çorbası. İşkembecilerin çoğu 24 saat açıktır; gece çıkışlarının çorbasıdır.

İçinde: İşkembe, un, yumurta, limon, tereyağı; sarımsaklı sirke, pul biber

Nerede yenir?

6 mekân

6 / 6 mekân gösteriliyor

1Hayvore

Karadeniz mutfağı lokantası · Beyoğlu & Karaköy · ₺₺₺

PAÇA ÇORBASI

Her gün sabahtan akşama; kaynaklar farklı saat veriyor (Cornucopia 08:00–20:30, Yemeksepeti siparişi 22:00'ye kadar) (doğrulanmadı)Rezervasyon alınıyor

₺395menü fiyatı 2Seyit Usta

İşkembeci ve çorba salonu · Kadıköy & Moda · ₺₺₺

İşkembe Çorbası · Tuzlama Çorbası

Her gün 24 saat açıkRezervasyon yokİkincil kaynak

₺560menü fiyatı 3Ayık Çorba & Kebap

Çorba ve kebap salonu · Kadıköy & Moda · ₺₺₺

Kelle Paça Çorbası · Ayak Paça Çorbası

Her gün 24 saat açıkRezervasyon yokİkincil kaynak

₺585menü fiyatı 4Casita

Mantıcı · Beşiktaş, Nişantaşı & Şişli · ₺₺₺

İşkembe Çorbası · Kelle Paça Çorbası

Her gün 11:00–24:00 (mekan.com; doğrulanmadı)Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak

₺600menü fiyatı 5Kanaat Lokantası

Esnaf lokantası · Üsküdar & Anadolu Yakası · ₺₺₺

Ayak Paça Çorbası

Her gün 07:00–22:30Rezervasyon yok

—fiyat yok 6Öz Bolu Lokantası

Esnaf lokantası · Üsküdar & Anadolu Yakası · ₺₺₺

İşkembe

Her gün 04:00–22:00Rezervasyon yok

—fiyat yok