Kuymak
Foto: tomislav medak · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Kahvaltı · TasteAtlas İstanbul listesinde 63.0.

Kuymak

Mısır unlu, peynirli Karadeniz yemeği
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yıl
Nedir?

Mısır ununun tereyağında kavrulup suyla pişirildiği, içine erimiş Trabzon peyniri karıştırılan, sahanda sıcak yenen Karadeniz kahvaltısı; muhlama da denir.

İçinde
Mısır unu, tereyağı, kolot veya Trabzon peyniri

Nerede yenir?

2 mekân