Fotoğraf yakında
Et ve rosto · TasteAtlas Londra listesinde 9.0.
Beef Wellington
Milföye sarılı dana bonfile
Nedir?
Dana bonfilenin mantar ezmesi (duxelles) ve çoğu zaman jambonla sarılıp milföy hamuruna kapatılarak fırınlandığı gösterişli İngiliz yemeği. Adını Wellington Dükü'nden aldığı söylenir ama bu doğrulanmış değildir. Jambonla (Parma ya da prosciutto) sarıldığında domuz içerir; sorun.
- İçinde
- Dana bonfile, mantar, arpacık, milföy hamuru, yumurta; çoğunlukla jambon ya da krep