Tatlı · TasteAtlas Paris listesinde 29.0.
Tarte Tatin
Ters çevrilmiş karamelli elmalı tart
Geleneksel tarifte domuz yokVejetaryen*Mevsim: Sonbahar–kış
Nedir?
Tereyağlı karamelde pişen elmaların üstüne hamur örtülüp fırınlanması ve sonra ters çevrilmesiyle yapılan tart; Tatin kardeşlerin otelinden adını alır. Yanında krema (crème fraîche) iyi gider.
- İçinde
- Elma, tereyağı, şeker, tart hamuru