Üzüm · Kırmızı

Nebbiolo

Piemonte (Kuzeybatı İtalya)

İtalya'nın en prestijli kırmızı üzümlerinden; yüksek asidi ve taneniyle uzun yıllar yıllanabilir. Menülerde çoğunlukla üzüm adıyla değil, şarap adıyla (Barolo, Barbaresco) geçer.

Şaraplar
Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Gattinara, Valtellina

Şarap listesinde olan mekânlar

8
8 / 8 mekân gösteriliyor
1La Gatta Mangiona
Pizzeria · Monteverde · €€€
Beppe Rinaldi Barolo Brunate/Tre Tine (€160)
Her akşam 19:30–23:00Telefonla rezervasyon
2Tribuna Campitelli
Restoran · Ghetto · €€€
Barolo / Barbaresco – Cascina Baricchi, Cavallotto
Çarşamba hariç her gün 12:00–15:15, 18:00–23:00 (Pazar öğle 16:00'ya kadar)Rezervasyon alınıyor
3Flavio al Velavevodetto
Trattoria / osteria · Testaccio · €€€
Elio Grasso (Barolo) – yalnızca üretici adı
Her gün 12:30–15:00, 19:30–23:00Rezervasyon alınıyor
4Emma Pizzeria
Pizzeria · Centro Storico · €€€
Barolo Serralunga d'Alba – Massolino 2020 (€80); Barbaresco – Gaja 2021 (€370); Barolo Monfortino Riserva – G. Conterno 2019 (€1.850)
Her gün 12:30–15:30, 18:30–23:30 (resmî site)Rezervasyon alınıyor
5Checchino dal 1887
Trattoria · Testaccio · €€€
Barolo Bussia, Poderi Luigi Einaudi 2020 (€126); Langhe Nebbiolo, Einaudi 2024 (€28)
Çar–Paz 12:30–15:00, 19:30–23:00Rezervasyon alınıyor
6Trattoria Vecchia Roma (Esquilino)
Trattoria-pizzeria · Monti & Esquilino · €€€
Barolo 'Noi', Virna Borgogno 2022 (€70); Barbaresco, Cascina Morassino 2021 (€65); Langhe Nebbiolo, Cascina Carlòt 2023 (€28)
Pzt–Cmt 12:30–15:00, 19:00–23:00Rezervasyon alınıyor
7Da Cesare al Casaletto
Trattoria · Monteverde · €€€
Fara DOC 2019 'Barton', Boniperti (Piemonte) €35 – scattidigusto 2025-02-21 (Fara = Nebbiolo + Vespolina blend)
Çarşamba hariç her gün 12:30–15:00, 19:30–23:00 (Tripadvisor 2026; diğer kaynaklarda öğle 12:45, akşam 19:45'te başlıyor)Rezervasyon alınıyor
8Il Sorpasso
Şarap barı / bistro · Prati & Vatikan · €€€
Barolo bottle charged €100 (TripAdvisor review, Dec 2024) – producer/vintage not stated
Pzt–Cmt 08:30–01:00 (resmî site; TripAdvisor: Pzt–Cum 09:00–01:00, Cmt 09:30–01:00)Telefonla rezervasyon