Trattoria (tarihi Roma mutfağı, quinto quarto / sakatat)
Checchino dal 1887
Testaccio · Piramide metrosuna ~10 dk
Çar–Paz 12:30–15:00, 19:30–23:00Rezervasyon alınıyorBütçe €€€
Monte Testaccio'nun eteğinde, eski mezbahanın (Mattatoio) karşısında; coda alla vaccinara'nın doğduğu kabul edilen, 6 kuşaktır aynı ailenin işlettiği quinto quarto tapınağı ve Buon Ricordo üyesi. Tadım menülerine servis ve KDV dahil, içecekler hariç.
- Rezervasyon
- Alınıyor – çevrimiçi form veya telefonla
- Fiyat
- Makarnalar €9–16; coda alla vaccinara €25; tadım menüleri €45/55/65 (resmî site, 2026)
- Şarap
- ~400+ etiketlik PDF liste; Barolo'dan Cesanese'ye, 1970 Tignanello'ya uzanan derin bir mahzen
- Web sitesi
- checchinodal1887.com
Şarap listesindeki üzümler
+1 üzüm daha
Konum ve saatler
- Adres
- Via di Monte Testaccio 30, 00153 Roma
- Semt
- Testaccio
- Telefon
- +39 06 5743816 / +39 333 5855055
Açılış saatleri
| Pazartesi | Kapalı |
| Salı | Kapalı |
| Çarşamba | 12:30–15:00, 19:30–23:00 |
| Perşembe | 12:30–15:00, 19:30–23:00 |
| Cuma | 12:30–15:00, 19:30–23:00 |
| Cumartesi | 12:30–15:00, 19:30–23:00 |
| Pazar | 12:30–15:00, 19:30–23:00 |
Kapalı: Pazartesi ve Salı
Kaynaklar
Veri güveni Yüksek (resmî site HTML menü + PDF şarap listesi, 2026'da erişildi); 2026'da açık (Gambero Rosso 2026 '2 çatal', 2025–2026 yorumları)
Yemek · tarihsiz; 2026-09'da resmi sitede yayında (site Gambero Ross · Resmî menü okundu — kaynak
Şarap · Tarihsiz · Okundu — kaynak
TasteAtlas: Rigatoni con la pajata