Trippa alla romana
Foto: Calabrotto · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Sakatat (quinto quarto) · TasteAtlas Roma listesinde 17.

Trippa alla romana

Roma usulü işkembe
Domuz: Değişken (bazı tariflerde domuz yağı)Mevsim: Tüm yıl
Nedir?

Dana işkembesi domates sosunda pişirilir, üzerine nane ve Pecorino Romano eklenir. 'Quinto quarto' denen sakatat mutfağının klasiğidir; Roma'da geleneksel olarak cumartesi yenir.

İçinde
Dana işkembesi, domates, nane, Pecorino Romano

Nerede yenir?

14 mekân
14 / 14 mekân gösteriliyor
1Agustarello a Testaccio
Trattoria · Testaccio · €€€
Trippa alla romana
Pzt–Cmt 12:30–15:00, 19:30–23:30Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak
€12menü fiyatı2Trattoria Da Teo
Trattoria · Trastevere · €€€
Trippa
Pzt–Cmt 12:30–15:00, 19:30–23:00 (Tripadvisor'a göre akşam 23:30'a kadar)Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak
€12menü fiyatı3Trattoria Vecchia Roma (Esquilino)
Trattoria-pizzeria · Monti & Esquilino · €€€
Trippa alla Romana
Pzt–Cmt 12:30–15:00, 19:00–23:00Rezervasyon alınıyor
€13menü fiyatı4Checchino dal 1887
Trattoria · Testaccio · €€€
Trippa alla romana
Çar–Paz 12:30–15:00, 19:30–23:00Rezervasyon alınıyor
€15menü fiyatı5Roscioli Salumeria con Cucina
Şarküteri-restoran · Centro Storico · €€€
Trippa alla romana
Her gün 12:30–15:30, 19:00–23:30 (dükkân 09:00–23:30)Rezervasyon alınıyor
€16menü fiyatı6Armando al Pantheon
Trattoria · Centro Storico · €€€
Trippa alla romana
Öğle Pzt–Cmt 12:30–15:00; akşam Pzt–Cum 18:00–23:00Online rezervasyon
€17menü fiyatı7Giggetto al Portico d'Ottavia
Trattoria · Ghetto · €€€
Trippa alla Romana
Sal–Paz 12:30–15:00, 19:30–23:00Rezervasyon alınıyor
€18menü fiyatı8L'Arcangelo
Trattoria · Prati & Vatikan · €€€
Trippa di vitello alla romana, menta e pecorino
Akşam Pzt–Cmt 19:30–22:30 (Michelin); öğle servisi teyit edilmediRezervasyon alınıyorİkincil kaynak
€22menü fiyatı9Da Enzo al 29
Trattoria · Trastevere · €€€
Trippa alla romana
Pzt–Cmt 12:00–15:00, 18:30–22:30Rezervasyon yok
—fiyat yok10Felice a Testaccio
Trattoria · Testaccio · €€€
Trippa alla romana
Her gün 12:30–15:30, 19:00–23:30Rezervasyon alınıyor
—fiyat yok11Flavio al Velavevodetto
Trattoria / osteria · Testaccio · €€€
Trippa alla romana
Her gün 12:30–15:00, 19:30–23:00Rezervasyon alınıyor
—fiyat yok12Il Sorpasso
Şarap barı / bistro · Prati & Vatikan · €€€
Trippa alla romana
Pzt–Cmt 08:30–01:00 (resmî site; TripAdvisor: Pzt–Cum 09:00–01:00, Cmt 09:30–01:00)Telefonla rezervasyonİkincil kaynak
—fiyat yok13Roma Sparita
Restoran-pizzeria · Trastevere · €€€
Trippa alla romana
Kaynaklar çelişkili; çoğunlukla Sal–Cmt 12:30–14:30, 19:30–23:00Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak
—fiyat yok14Trattoria Perilli
Trattoria · Testaccio · €€€
Trippa alla romana
Öğle 12:15–15:00, akşam 19:15–22:30 (Pazar yalnızca öğle)Rezervasyon alınıyor
—fiyat yok