Börek
Foto: bilinmiyor · CC BY-SA 2.5 · Wikimedia Commons
Hamur işi · TasteAtlas İstanbul listesinde 15.0.

Börek

Yufka ya da milföy hamurlu börekler
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yılİstanbul'da denenmesi gereken 20 yemek #15
Nedir?

Açılmış yufkaların peynir, kıyma, ıspanak ya da patatesle katlanıp fırında veya tavada pişirildiği hamur işleri ailesi: kol böreği, Boşnak böreği, talaş böreği, gül böreği. İstanbul'da börekçiler sabah erkenden açılır ve öğlene kadar satış yapar.

İçinde
Yufka, tereyağı veya sıvı yağ, yumurta, süt; peynir, kıyma, ıspanak, patates

Nerede yenir?

17 mekân
17 / 17 mekân gösteriliyor
1Karafırın (Nişantaşı)
Fırın-kafe · Beşiktaş, Nişantaşı & Şişli · ₺₺₺
Patatesli Kol Böreği (250 gr.) · Kıymalı Kol Böreği (250 gr.)
Saatleri doğrulayamadıkRezervasyon yokİkincil kaynak
₺168menü fiyatı2Cafe Kazancı
Kafe-restoran · Beyoğlu & Karaköy · ₺₺₺
Mini Kıymalı Çi Börek (2 Adet)
Pzt–Cum 10:00–21:45; Cmt–Paz 10:00–19:30 (resmî site)Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak
₺190menü fiyatı3Sütiş
Muhallebici ve kahvaltı salonu · Beşiktaş, Nişantaşı & Şişli · ₺₺₺
Karışık Börek · Kıymalı Kol Böreği
Her gün 07:00–23:45 (Yemeksepeti saatleri)Rezervasyon yokİkincil kaynak
₺220menü fiyatı4Görgülü (Kızıltoprak)
Pastane · Kadıköy & Moda · ₺₺₺
Kıymalı Boşnak Böreği · Kıymalı Boşnak Böreği (500 gr.)
Saatleri doğrulayamadıkRezervasyon yokİkincil kaynak
₺300menü fiyatı5Reşat Efendi
Kebapçı · Tarihi Yarımada · ₺₺₺
Paçanga Böreği (Adet)
Pzt–Cum 10:00–23:00, Cmt–Paz 09:00–23:00 (mutfak 22:30'da kapanır)Rezervasyon alınıyor
₺300menü fiyatı6Hayvore
Karadeniz mutfağı lokantası · Beyoğlu & Karaköy · ₺₺₺
LAZ BÖREĞİ
Her gün sabahtan akşama; kaynaklar farklı saat veriyor (Cornucopia 08:00–20:30, Yemeksepeti siparişi 22:00'ye kadar) (doğrulanmadı)Rezervasyon alınıyor
₺350menü fiyatı7Terrace Mantı
Mantı ve börek evi · Beşiktaş, Nişantaşı & Şişli · ₺₺₺
Paçanga Böreği · Kıymalı Çi Börek (2 Adet)
Saatleri doğrulayamadıkİkincil kaynak
₺440menü fiyatı8Casita
Mantıcı · Beşiktaş, Nişantaşı & Şişli · ₺₺₺
Çi Börek · Kaşarlı Çiğ Börek
Her gün 11:00–24:00 (mekan.com; doğrulanmadı)Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak
₺450menü fiyatı9Coff's Cafe
Kafe-restoran · Kadıköy & Moda · ₺₺₺
Paçanga Böreği
Her gün sabah 08:00–09:00'dan gece yarısı sonrasına kadar (kaynaklar 23:45 ile 02:00 arasında farklı kapanış saatleri veriyor; doğrulanmadı)Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak
₺514menü fiyatı10Brasserie Prime
Brasserie · Kadıköy & Moda · ₺₺₺
Paçanga Böreği
Her gün 09:00–24:00 (Tripadvisor; doğrulanmadı)Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak
₺605menü fiyatı11Kuğu Pasta (Erenköy)
Pastane ve kafe · Kadıköy & Moda · ₺₺₺
Patatesli Tepsi Böreği (500 gr.) · Patatesli Kol Böreği (500 gr.)
Gece 00:00'a kadar açık (Yandex); açılış saati doğrulanmadıRezervasyon alınıyorİkincil kaynak
₺620menü fiyatı12Karaköy Güllüoğlu
Baklavacı · Beyoğlu & Karaköy · ₺₺₺
Kıymalı Kol Böreği
Resmi sitede yok (doğrulanmadı)Rezervasyon yok
—fiyat yok13Karaköy Lokantası
Lokanta · Beyoğlu & Karaköy · ₺₺₺
Çıtır börek
Pzt–Cmt öğle 12:00–16:00, akşam 17:30–24:00; Paz yalnız akşam 16:00–24:00Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak
—fiyat yok14Pandeli
Klasik İstanbul lokantası · Tarihi Yarımada · ₺₺₺
Patlıcan Böreği üzerinde Dilim Döner · Peynirli & Otlu Puf Börek
Pzt–Cmt 11:30–19:00, Paz kapalı (MICHELIN Rehberi; yalnızca öğle ve ikindi)Rezervasyon alınıyor
—fiyat yok15Safa Meyhanesi
Meyhane · Tarihi Yarımada · ₺₺₺
Börek
Pzt–Cmt 12:00–24:00, Paz kapalıRezervasyon alınıyor
—fiyat yok16Tarihi Kısıklı Fasulyecisi
Kuru fasulyeci · Üsküdar & Anadolu Yakası · ₺₺₺
Laz Böreği
Her gün 09:00–22:00; Pazar serpme kahvaltı 10:00–14:00Rezervasyon alınıyor
—fiyat yok17Yakup 2
Meyhane · Beyoğlu & Karaköy · ₺₺₺
Muska Böreği
Pzt–Cmt 14:00–01:00, Paz kapalı (sitede AM/PM karışık, doğrulanmadı)Rezervasyon alınıyor
—fiyat yok