Çiğ köfte — Foto: E4024 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Sokak · TasteAtlas İstanbul listesinde 11.0.

Çiğ köfte

Bulgur ve isotla yoğrulan baharatlı köfte

Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: Tüm yılİstanbul'da denenmesi gereken 20 yemek #11

Nedir?

İnce bulgurun isot, domates ve biber salçası, soğan ve baharatlarla uzun süre yoğrulmasıyla yapılan, marul ve nar ekşisiyle dürüm olarak yenen köfte. Geleneksel Urfa tarifinde çiğ et de vardır; bugün dükkânlarda satılanlar yasal olarak etsizdir.

İçinde: İnce bulgur, isot, salça, soğan, sarımsak, maydanoz, nar ekşisi

Nerede yenir?

7 mekân

7 / 7 mekân gösteriliyor

1Astek Pide & Lahmacun

Pideci · Beşiktaş, Nişantaşı & Şişli · ₺₺₺

Her gün 11:00–02:00Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak

₺250menü fiyatı 2Ayık Çorba & Kebap

Çorba ve kebap salonu · Kadıköy & Moda · ₺₺₺

Urfa Usulü Çiğ Köfte (18 Sıkım) · Urfa Usulü Çiğ Köfte (9 Sıkım)

Her gün 24 saat açıkRezervasyon yokİkincil kaynak

₺260menü fiyatı 3Kuğu Pasta (Erenköy)

Pastane ve kafe · Kadıköy & Moda · ₺₺₺

Çiğ Köfte (250 gr.) · Çiğ Köfte (500 gr.)

Gece 00:00'a kadar açık (Yandex); açılış saati doğrulanmadıRezervasyon alınıyorİkincil kaynak

₺280menü fiyatı 4Seyit Usta

İşkembeci ve çorba salonu · Kadıköy & Moda · ₺₺₺

Çiğ Köfte (10 Adet)

Her gün 24 saat açıkRezervasyon yokİkincil kaynak

₺400menü fiyatı 5Develi

Kebapçı – Antep mutfağı · Tarihi Yarımada · ₺₺₺

Her gün 09:00–24:00 (resmi sitenin rezervasyon bölümü; Time Out 2011'de 12:00–24:00 yazıyordu)Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak

₺520menü fiyatı 6Lokanta 1741

Modern Türk mutfağı restoranı · Tarihi Yarımada · ₺₺₺

Pzt–Cum 16:00–24:00, Cmt–Paz 12:00–24:00 (resmî site; MICHELIN sayfası Salı kapalı gösteriyor)Rezervasyon alınıyor

—fiyat yok 7Tatbak

Kebapçı ve lahmacun salonu · Beşiktaş, Nişantaşı & Şişli · ₺₺₺

Pzt–Cmt 11:00–21:00, Paz kapalıRezervasyon alınıyor