Bistro (Lyon usulü bouchon)
Aux Lyonnais
2. bölge · Bourse / Grands Boulevards
1890'dan beri aynı adreste, Ocak 2025'te Alain Ducasse'tan Dumant ailesine devredilen köklü bir Lyon mutfağı bouchon'u. Turna balığı köftesi (quenelle) ve andouillette gibi Lyon klasikleri hâlâ kartta; dekor korunmuş ama fiyat ve şarap listesi yenilenmiş. Hafta içi öğle fiks menüsü nispeten uygun fiyatlı bir seçenek sunuyor.
- Rezervasyon
- Evet – resmi site üzerinden rezervasyon formu veya telefon
- Fiyat
- Öğle fiks menü €28 (başlangıç+ana) / €32 (3 kap); a la carte ana yemekler ~€22–32, tatlı ~€14 (2025, sortiraparis)
- Şarap
- 2025 devralımıyla birlikte küçük ve büyük üreticilerden oluşan yenilenmiş bir şarap listesi sunulduğu belirtiliyor; detaylı liste bulunamadı.
- Web sitesi
- auxlyonnais.com
Konum ve saatler
- Adres
- 32 rue Saint-Marc, 75002 Paris
- Telefon
- +33 1 42 96 65 04
Açılış saatleri
| Pazartesi | Kapalı |
| Salı | 12:00–14:15, 19:00–22:30 |
| Çarşamba | 12:00–14:15, 19:00–22:30 |
| Perşembe | 12:00–14:15, 19:00–22:30 |
| Cuma | 12:00–14:15, 19:00–22:30 |
| Cumartesi | 12:00–14:15, 19:00–22:30 |
| Pazar | Kapalı |
Kapalı: Pazar, Pazartesi
Kaynaklar
Veri güveni Orta (resmi sitenin menü alt sayfaları teknik hata nedeniyle doğrulanamadı; bilgiler ikincil basın kaynağından, 2025 tarihli)
Menü · 2025 (sortiraparis makalesi, kesin tarih belirtilmemiş; resmi sitenin menü alt sayfaları teknik hata nedeniyle erişileme · Okundu — kaynak
TasteAtlas: Quenelle, Soufflé