Pecorino Romano
Foto: Jon Sullivan · Public domain · Wikimedia Commons
Yerel ürün · Peynir (koyun sütü)

Pecorino Romano

Lazio, Sardinya, Grosseto
DOP

Cacio e pepe, carbonara, amatriciana ve gricia gibi Roma makarnalarının olmazsa olmaz peyniri; sert ve tuzlu.

DOP: Korumalı Menşe Adı · IGP: Korumalı Coğrafi İşaret.

Menüsünde geçen mekânlar

4
4 / 4 mekân gösteriliyor
1Da Enzo al 29
Trattoria · Trastevere · €€€
Amatriciana · Gricia
Pzt–Cmt 12:00–15:00, 18:30–22:30Rezervasyon yok
2Emma Pizzeria
Pizzeria · Centro Storico · €€€
Matrix
Her gün 12:30–15:30, 18:30–23:30 (resmî site)Rezervasyon alınıyor
3Checchino dal 1887
Trattoria · Testaccio · €€€
Polpette di pecorino Romano al pomodoro
Çar–Paz 12:30–15:00, 19:30–23:00Rezervasyon alınıyor
4Volpetti
Şarküteri · Testaccio · €€€
Pecorino Romano DOP – 12 mesi · Guanciale & Pecorino – Kit ricetta Carbonara
Pzt–Cmt 09:00–20:30Rezervasyon alınıyor