Coratella
Foto: Albarubescens · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Sakatat (quinto quarto)

Coratella

Kuzu ciğeri-yüreği
Geleneksel tarifte domuz yokMevsim: İlkbahar
Nedir?

Kuzunun ciğeri, akciğeri ve yüreği soğanla ya da enginarla (coratella con carciofi) pişirilir. Paskalya döneminin sakatat klasiğidir.

İçinde
Kuzu sakatatı, soğan veya enginar

Nerede yenir?

5 mekân
5 / 5 mekân gösteriliyor
1Da Cesare al Casaletto
Trattoria · Monteverde · €€€
Coratella
Çarşamba hariç her gün 12:30–15:00, 19:30–23:00 (Tripadvisor 2026; diğer kaynaklarda öğle 12:45, akşam 19:45'te başlıyor)Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak
€12menü fiyatı2Agustarello a Testaccio
Trattoria · Testaccio · €€€
Coratella
Pzt–Cmt 12:30–15:00, 19:30–23:30Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak
—fiyat yok3Nonna Betta
Trattoria · Ghetto · €€€
Coratella
Pzt, Çar–Paz 12:00–15:00, 18:45–22:45 (Perşembe: 19:00–22:15; kaynak TripAdvisor 2026)Rezervasyon alınıyorİkincil kaynak
—fiyat yok4Giggetto al Portico d'Ottavia
Trattoria · Ghetto · €€€
Coratella con Carciofi çeşit
Sal–Paz 12:30–15:00, 19:30–23:00Rezervasyon alınıyor
€16menü fiyatı5Felice a Testaccio
Trattoria · Testaccio · €€€
Coratella con carciofi secondo stagione, o con cipolla çeşit
Her gün 12:30–15:30, 19:00–23:30Rezervasyon alınıyor
—fiyat yok